Το βασικό σημείο που διαφοροποιεί τα μη-νευτωνικά ρευστά από τα νευτωνικά ρευστά είναι οι ιξώδες του. Στην πραγματικότητα, τα νεότερα ρευστά έχουν σταθερό ιξώδες, δεν αλλάζουν ή μεταβάλλονται από εξωτερικές πτυχές. Ωστόσο, οι ιξώδες των μη νευτωνικών ρευστών δεν ορίζεται. Αυτό μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη θερμοκρασία ή την πίεση που αδειάζει στο υγρό (και γι 'αυτό λαμβάνουν το όνομα των μη-νευτικών ρευστών, επειδή δεν πληρώνουν τον νόμο του Νεύτωνα σχετικά με τους ιξώδες). Επομένως, τα μη-Νεύτωνα υγρά μπορούν να λειτουργήσουν ως υγρά ή στερεά, ανάλογα με το εάν δεν ασκείται πίεση ή εάν έχετε πάνω από το υγρό.

Με αυτή τη δραστηριότητα οι μαθητές μάθουν πώς να χτυπήσουν ένα μη-νευτικό ρευστό στο σπίτι και θα μπορούσαν να βιώσουν πώς συμπεριφέρονται το υγρό όταν ασκούν πίεση πάνω του. Μπορεί να αναπτυχθεί ατομικά από τους μαθητές τους ως ομαδική δραστηριότητα, και στόχος του είναι να εξηγήσει και να δείξει στους μαθητές πώς συμπεριφέρονται τα μη-νευτικά ρευστά.