O ponto chave que diferencia os fluidos não newtonianos dos fluidos newtonianos é sua viscosidade; na verdade, os fluidos newtonianos têm uma viscosidade constante, ela não muda ou é alterada por aspectos externos. No entanto, a viscosidade de fluidos não newtonianos não é definida; isso pode variar de acordo com a temperatura ou pressão aplicada ao fluido (e por isso recebem o nome de fluidos não newtonianos, pois não atendem à lei de Newton sobre a viscosidade). Portanto, os fluidos não newtonianos podem atuar como líquidos ou sólidos, dependendo se a pressão não é aplicada ou se é aplicada sobre o fluido.

Com esta atividade, os alunos aprenderão como criar um fluido não newtoniano em casa e poderão experimentar como o fluido se comporta ao aplicar pressão sobre ele. Pode ser desenvolvido individualmente pelos alunos ou como atividade em grupo, e seu objetivo é explicar e demonstrar aos alunos como os fluidos não newtonianos se comportam.