Newtonsal olmayan akışkanları Newtonsal akışkanlardan ayıran anahtar nokta viskozitesidir (akışmazlıktır). Aslında Newtonsal akışkanlar sabit bir akışmazlığa sahiptir. Değişmezler veya dışsal etmenlerle değişime uğramalar. Bununla birlikte Newtonsal olmayan akışkanların viskozitesi tanımlanmamıştır. Bu, sıvıya uygulanan sıcaklık veya basınca bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle Newton’un viskozite yasasına uymadıkları için Newtonsal olmayan sıvılar Newton kuralına uymayan (non-newtonian) sıvılar adını alırlar. Bu nedenle, Newtonsal  olmayan sıvılar basıncın uygulanmamasına veya sıvı üzerine uygulanıp uygulanmamasına bağlı olarak sıvı veya katı olarak hareket edebilir.

Bu etkinlik ile öğreniciler evde Newtonsal olmayan bir akışkanın nasıl oluşturulacağını öğrenir ve sıvının üzerine basınç uygularken nasıl hareket ettiğini deneyimler. Bu etkinlik  bireysel olarak veya bir grup öğrenici tarafından geliştirilebilir. Etkinliğin amacı, öğrenicilere Newtonsal olmayan  akışkanların nasıl davrandığını açıklamak ve göstermektir.