Toore maitsva kunsti loomine otse loodusmaailmast
Kas olete kuulnud sõnast fika?
Rootsis oleme tuntud “FIKA” nime all. See on siis, kui puhkame hommikul ja pärastlõunal tööl või läheme sõpradega kohvikusse ja sööme mõnda hõrgutist. Nendeks on hoopiski nn tühjade kaloritega täidetud suupisted võrreldes kookide ja saiakestega. Seetõttu keskendume selles FIKA tegevuses toitainete tihedusele ja toidus leiduvate lisaainete tundma õppimisele. Valmistame toitu ainult kiire blenderi või toiduprotsessori ning külmkapi / sügavkülmaga.
Parimaks suupisteks on muidugi puuviljad.
Ettevalmistuseks: Berry koogi sisse mõeldud india pähkleid peab üleöö leotama
Märge: enne söömist peavad koogid külmikus tahenema.

Marija Lutsar
AUTORIUS
- kovo 30, 2021




