Molte persone non sono soddisfatte del gusto e della qualità dell'acqua a cui possono accedere dalle prese di casa. Certo, anche se le autorità sanitarie assicurano che l'acqua del rubinetto è completamente adatta al consumo umano (almeno nella maggioranza dei paesi europei), è conveniente sapere come controllare a casa la purezza dell'acqua.

L'acqua del rubinetto contiene minerali e altre sostanze nutritive che, in generale, sono quelle che le conferiscono un sapore e un odore particolari. La qualità dell'acqua è basata su vari parametri e leggi nazionali e internazionali, tra cui proprietà chimiche, fisiche e biologiche. I parametri che vengono frequentemente visualizzati o monitorati per la qualità dell'acqua includono temperatura, ossigeno disciolto, pH, conduttività, ORP e torbidità.

Con questa attività, gli alunni non impareranno da soli come creare uno strumento per verificare la qualità dell'acqua, ma anche, in modo generale, sui componenti dell'acqua a cui accediamo tutti i giorni. Questa attività può essere sviluppata individualmente dagli alunni o come attività di gruppo, con l'obiettivo di aiutare gli alunni a sviluppare un'attrezzatura che sarà utile per migliorare la qualità dell'acqua, mentre imparano sui loro componenti.