O ponto-chave que diferencia os fluidos não newtonianos dos fluidos newtonianos é a sua viscosidade; na verdade, os fluidos newtonianos têm uma viscosidade constante, não muda ou altera-se consoante as influências externas. No entanto, a viscosidade dos fluidos não newtonianos não é definida; podendo variar dependendo da temperatura ou pressão aplicada ao fluido (e é por isso que recebem o nome de fluidos não newtonianos, porque não cumprem a lei de Newton sobre viscosidade). Portanto, os fluidos não newtonianos podem funcionar como líquidos ou sólidos, dependendo da pressão aplicada ao fluido.

Com esta atividade os alunos aprenderão a criar um fluido não newtoniano em casa, e poderão experienciar como o fluido se comporta ao aplicar pressão sobre ele. Pode ser desenvolvido individualmente ou como uma atividade em grupo, e o seu objetivo é explicar e demonstrar aos alunos como os fluidos não newtonianos se comportam.